Laissez-vous tenter par nos légumes

L’ail, bulbe aromatique, enrichit les plats de son goût puissant et parfumé. Utilisé mondialement en cuisine pour son arôme piquant, l’ail est également reconnu pour ses bienfaits potentiels pour la santé. Explorez nos rayons pour découvrir des variétés telles que l’ail noir, ail des ours, en tresse, lautrec, fumé, violet et aillet.

L’aneth est une herbe aromatique à feuilles fines et à la saveur légèrement anisée. Souvent utilisée en cuisine pour aromatiser les plats, elle est particulièrement populaire dans les recettes de poisson, les sauces à base de yaourt et les marinades.

Les artichauts sont des légumes à feuilles charnues, appréciés pour leur cœur tendre et leur saveur douce et légèrement herbacée. Ils sont souvent cuits à la vapeur, grillés ou utilisés dans des plats tels que les fonds d’artichauts farcis. Les artichauts sont également reconnus pour leurs bienfaits pour la digestion et leur teneur en antioxydants.

Les asperges, légumes délicats et tendres, charment par leur saveur subtile et leur texture croquante. Leur richesse en nutriments, incluant fibres, vitamines (K, A, C) et minéraux (folate), en fait un choix sain. Découvrez en rayon nos variétés d’asperges : blanches, vertes, en pointes et en bottes, pour une expérience culinaire raffinée et nutritive.

Les aubergines sont des légumes aux formes et aux couleurs variées, appréciées pour leur chair tendre et leur goût doux et légèrement amer. Elles sont couramment utilisées en cuisine pour préparer une multitude de plats, notamment les parmigianas, les ratatouilles et les sautés. Les aubergines sont polyvalentes et ajoutent une texture crémeuse à de nombreuses recettes.

Le basilic est une herbe aromatique populaire dans la cuisine, appréciée pour son parfum sucré et sa saveur délicate. Il est couramment utilisé dans les plats italiens, tels que le pesto, ainsi que dans de nombreuses autres cuisines pour rehausser la saveur des sauces, des salades et des plats à base de tomates.

La betterave, légume racine coloré, offre une saveur sucrée et une texture tendre, disponible crue, cuite, sous vide, ou sous la variété Chiogga en rayon. Au-delà de ses possibilités culinaires polyvalentes, la betterave est également reconnue pour ses bienfaits pour la santé, riche en antioxydants, fibres et vitamines essentielles.

Les blettes, aussi appelées bettes ou bettes à cardes, sont des légumes-feuilles polyvalents. On utilise aussi bien leurs feuilles que leurs côtes. Les feuilles ont une saveur douce, tandis que les côtes ont une texture croquante. Les blettes sont appréciées en cuisine pour leur versatilité et leur apport nutritionnel. Elles sont souvent utilisées dans des sautés, des soupes ou des gratins.

Un bouquet garni est un mélange d’herbes aromatiques généralement attachées ensemble avec de la ficelle, utilisé pour parfumer les plats en cuisine. Les herbes couramment incluses dans un bouquet garni comprennent le thym, le laurier et le persil, bien que la composition puisse varier en fonction de la recette.

Le brocoli est un légume vert crucifère, composé de petits bouquets de fleurs comestibles. Il est apprécié pour sa texture croquante et sa saveur légèrement amère. Le brocoli est souvent cuit à la vapeur, rôti ou utilisé dans une variété de plats. Il est riche en nutriments, notamment en vitamines C et K, en fibres et en antioxydants, ce qui en fait un choix sain pour une alimentation équilibrée.

Les carottes sont des légumes-racines populaires, connues pour leur couleur orange vif et leur saveur douce et croquante. Elles sont largement consommées et appréciées pour leur polyvalence en cuisine, ainsi que pour leur richesse en bêta-carotène, un antioxydant essentiel pour la santé de la peau et des yeux.

Le céleri-rave est un légume racine au goût doux et légèrement terreux. Il est apprécié pour sa chair ferme et sa polyvalence en cuisine. Le céleri-rave est également une source de nutriments essentiels, notamment en fibres, en vitamines et en minéraux.

Le cerfeuil est une herbe aromatique à feuilles délicates et à la saveur légèrement anisée. Il est souvent utilisé pour aromatiser les plats, en particulier les sauces, les soupes, les salades et les plats à base de poisson, ajoutant une note de fraîcheur et de douceur.

Les champignons de culture, également appelés champignons de Paris, sont des champignons comestibles cultivés de manière industrielle dans des champignonnières. Ils ont une saveur douce et sont polyvalents en cuisine, utilisés dans les soupes, les sautés, les sauces et les garnitures.

Les chayottes, également connues sous le nom de chouchous, sont des légumes exotiques au goût léger et croquant. Ils sont appréciés pour leur chair tendre et leur capacité à s’intégrer dans diverses préparations, comme les salades, les sautés et les plats d’accompagnement. Les chayottes sont populaires dans certaines cuisines tropicales pour leur polyvalence et leur texture agréable en bouche.

Le chou est un légume-feuille à feuilles denses et croquantes, offrant une saveur légèrement amère. Il est utilisé en cuisine dans une variété de plats, notamment en salades, en choucroute ou en soupe. Le chou est riche en nutriments, notamment en vitamines C et K, ce qui en fait un ingrédient populaire pour une alimentation saine.