Le radis est très concentré en micronutriments, notamment en minéraux. 13,1 kcal.

Comment choisir ?

Regardez le feuillage, il doit être bien vert et montrer des signes de vitalité. Les couleurs de la racine doivent être bien vives, la peau, brillante, sans taches. Au toucher, le radis doit être ferme.

Comment conserver ?

Le radis se mange le jour même.