• Brie de Meaux
  Le Brie de Meaux est un fromage de vache, qui se présente sous la forme d’un palet à la croûte duvetée de blanc, parsemée de pigments rougeâtres. Sa pâte est légèrement jaune et souple. Il possède une saveur fruitée, de terroir.

• Brie à la truffe
  Le Brie à la truffe est un fromage de choix, raffiné, souple sans être coulant, composé de brisures de Truffes.

• Brie au poivre
  Le Brie est un fromage produit à partir de lait de vache, fruité et souple. Lorsqu’il est assaisonné au poivre, sa croûte blanche fleurie devient alors tachetée de petits grains noirs.

Comment le conserver ?

• Pour la conservation des fromages, évitez au maximum d’enfermer vos fromages dans des boîtes ou emballages hermétiques.
• Emballez et conservez chaque fromage individuellement afin qu’ils conservent leur propre saveur. (Pour ce faire, conservez délicatement le papier d’origine qui vous a été donné par le fromager). Remballez bien chaque fromage après le repas.
• Conservez vos fromages au bas du réfrigérateur, dans le bac à légumes, qui est la partie la moins froide et la plus humide.
• Sortez les fromages au moins 1h avant de les consommer. Un fromage trop froid perd une grande partie de sa saveur.