Raisin Muscat

Petit grain de forme allongée, peau assez fine, saveur musquée. Raisin au goût “musqué” caractéristique, et très apprécié. 62,1 kcal.

Comment choisir ?

Choisissez les raisins avec des grains fermes, non ridés et non tachés. Prenez-les bien mûrs : une fois coupés, ils ne mûrissent plus. La tige doit être verte, souple et cassante, sans être sèche. Certaines variétés peuvent être recouvertes d’un léger voile blanc.

Comment conserver ?

Idéalement, le raisin doit être consommé dans la journée. Cependant, vous pouvez aisément le conserver cinq jours dans le bac à légumes du réfrigérateur, emballé dans un sac plastique. Pensez juste à sortir les grappes trente minutes avant de les déguster. Le froid neutralise leurs saveurs.

Raisin Muscat