Valeur nutritive au 100 g : calories 23, eau 95%, h. de carbone : 4,7 g, matières grasses : 0,3 g, protéines : 1,7 g. Riche en phosphore, calcium, vitamines B et C

Comment choisir ?

Choisissez-la bien fraîche, aux couleurs gaies, rouges vin, marbrée de nervures blanches, sans taches ni mollesse.

Comment conserver ?

Dans le bac à légumes de votre réfrigérateur, conservez 3 ou 4 jours votre salade Trévise lavée et essorée.