Riche en manganèse, la mûre est également source de vitamine C.

Comment choisir ?

La mûre est un fruit fragile. Dans sa barquette, elle doit être intacte et sans traces de meurtrissures. Cueillie à bonne maturité, la mûre cultivée doit être tendre, presque molle.

Comment conserver ?

La mûre se conserve 2 à 3 jours dans le bac à légumes du réfrigérateur.