Ou grenadille (grenade jaune). C’est un petit fruit ovoïde, issu d’une liane grimpante de la famille des passiflores, avec une peau épaisse qui renferme une pulpe jaune remplie de petites graines noires et comestibles.

Comment choisir ?

Les fruits sont mûrs quand leur peau est légèrement fripée. Ils doivent être odorants et lourds en main.

Comment conserver ?

La grenadille jaune est souvent transformée en jus ou en nectars et elle sert aussi à la préparation de confitures, de sorbets, de pâtisseries et de cocktails.