Riche en fibres et en vitamine C, la framboise est également source de manganèse et de vitamine B9.

Comment choisir ?

Préférez des framboises bien charnues, pourvues de grains intacts et veloutés. La framboise est fragile et délicate.

Comment conserver ?

La fraîcheur de la framboise est éphémère. Alors conservez-la au réfrigérateur, mais pas plus d’un jour ou deux maximum, et dans une boîte hermétique, sans les tasser.