Brie de Melun

  • Brie de Melun
    C’est un fromage de vache au goût très fruité, avec du bouquet et à la forte odeur du terroir. Sa pâte est de nature souple, tout comme le brie de Meaux. Il se présente sous la forme d’un disque parsemé de stries ou de tâches brunes, pâte jaune d’or bien homogène.
  • Brie à la truffe
    Fromage de choix, il est raffiné, souple sans être coulant et composé de brisures de truffes.
Brie de Melun

Les plus

Le brie est un fromage qui s'apprécie avec un grand nombre de vins tels que le Bourgogne, les Côtes du Rhône, le Saint-Emilion, le Pomerol, le Pinot-Noir d'Alsace, ... Il se marie également très bien avec le Champagne.