Originaire de Savoie, l’Abondance est un fromage à base de lait de vache qui se présente sous la forme d’une meule de couleur ambrée. C’est un fromage tendre dont le goût est légèrement noiseté.

Comment le déguster ?

Ce fromage peut être consommé lors de l’apéritif en petits cubes, nature à la fin du repas ou encore en salade.

Comment le conserver ?

• Pour la conservation des fromages, évitez au maximum d’enfermer vos fromages dans des boîtes ou emballages hermétiques.
• Emballez et conservez chaque fromage individuellement afin qu’ils conservent leur propre saveur. (Pour ce faire, conservez délicatement le papier d’origine qui vous a été donné par le fromager). Remballez bien chaque fromage après le repas.
• Conservez vos fromages au bas du réfrigérateur, dans le bac à légumes, qui est la partie la moins froide et la plus humide.
• Sortez les fromages au moins 1h avant de les consommer. Un fromage trop froid perd une grande partie de sa saveur.