Le thym est une riche source de nombreuses vitamines importantes telles que vitamines B, A, K, E, C et acide folique.

Comment choisir ?

Choisissez les feuilles de thym fraîches, vert pâle et sans taches sombres ou jaunissement.

Comment conserver ?

Le séchage est la meilleure façon de préserver le thym. Au réfrigérateur, une semaine emballé dans un papier essuie-tout humide ou un sac de plastique troué.