Recettes de soupes froides rafraîchissantes
Vous avez envie d’une entrée légère et équilibrée ? Vous organisez un apéro dînatoire et recherchez une nouvelle idée ?
Ne cherchez plus : Prim’Fruits vous propose une sélection de recettes de soupes type gaspacho, à consommer sans modération cet été !
5 recettes de soupes froides rafraîchissantes pour l’été
Soupe froide de concombre, menthe et yaourt
Il vous faudra peu d’ingrédients pour réaliser cette soupe fraîche à base de concombre, de menthe et de yaourt. Simple et efficace, elle revisite le tzatziki, version plus light…
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Velouté froid de courgettes et chèvre frais
La courgette et le chèvre frais : deux ingrédients qui font déjà leurs preuves dans de nombreuses recettes (purée, lasagne, tartinade), alors pourquoi ne pas tenter en velouté froid cet été ? N’hésitez pas à l’agrémenter de quelques croûtons revenus à l’huile d’olive et à l’ail !
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Gaspacho de tomates cerises au basilic
Voici un gaspacho revisité, sans poivrons ! Pour plaire aux palais les plus fins…
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Gaspacho d’épinards coloré
Ce gaspacho haut en couleurs sera du plus bel effet sur votre table !
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Gaspacho de melon provençal
Pour finir, Prim’Fruits vous propose une soupe froide sucrée, parfaite pour terminer un repas sur une note légère, ou bien pour l’apéritif, agrémenter d’une tranche de Serrano !
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Nous espérons que ces recettes se retrouveront bientôt sur vos tables d’été !
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