Étape 1 : laver les pommes (choisissez des fruits bien mûrs et assez gros) et évidez-les pour retirer le trognon et les pépins

Étape 2 : placez les pommes dans un plat à four beurré, et piquez-les ici et là à la fourchette

Étape 3 : dans un saladier, mélangez les fruits secs choisis et coupés grossièrement avec du miel et de la cannelle (le mélange noix / noisette / amandes / pruneaux / dattes peut parfaitement convenir)

Étape 4 : remplissez chaque pomme avec la préparation, et terminez avec une noisette de beurre

Étape 5 : enfournez le tout à 180° pendant 40 minutes

Étape 6 : pour la présentation, servez à l’assiette avec une chantilly à la pomme ainsi que des chips de pommes