Chicorée scarole cornet d’Anjou : Variété à pomme dressée, aux feuilles vert clair croquantes.

Comment choisir ?

Choisissez les plantes croquantes, et dont le tronc coupé a encore une couleur fraîche.

Comment conserver ?

La salade est un produit fragile qu’il faut consommer rapidement après achat. On peut la conserver quelques jours dans le bac à légumes de votre réfrigérateur après l’avoir soigneusement lavée et essorée.