Source de vitamine C, la myrtille est également source d’oligo-élément, et plus particulièrement de manganèse.

Comment choisir ?

Fragile, la myrtille doit être choisie intacte et sans meurtrissures sur la peau. La maturité des myrtilles se repère à leur arôme et à la coloration bleu soutenu côté pédoncule.

Comment conserver ?

La myrtille est l’un des fruits rouges les moins fragiles. Bien à l’abri dans leur barquettes et au frais, les myrtilles se conservent jusqu’à une semaine.