Crosne

Le Crosne est riche en glucides, d’où son apport calorique proche des tubercules.

Comment choisir ?

Les choisir fermes, bombés, de couleur blanc nacré, sans meurtrissure.

Comment conserver ?

Le crosne ne se conserve pas. Il se consomme le jour même. Il se congèle cependant très bien après nettoyage.

Crosne